食
嚐
吃
以「食」認識部落文化
以「嚐」探索部落百味
以「吃」感受部落熱情
108 年起臺東縣政府原住民族行政處推動台東部落「食」尚店家推廣計畫, 將台東的無毒天然物產、生態永續的理念、特色料理的原味呈現,與原住民族傳統生活智慧和飲食文化, 串連在一起成為台東部落「食」尚精品產業鏈。
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1980 天天出發
第一本以"食"為主題,串連部落生活、智慧、文化,透過文字的記錄,流露了對風土的情懷,關於食的文化故 事、食的智慧結晶,有些甚至是你我都不知道的部落好滋味,等你一同品味。 第二本以"釀"為主題,為《釀・很好》做敘事出發,再次以「故事」為核心題材緊扣台東原住民族的釀酒文化。
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臺東的山與海、還有臺東的部落,是需要來親身體驗的。
臺東的旅遊一定要「慢」,我們的「慢」其實不是「慢」,而是一種生活態度,是需要醞釀、需要堆疊、需要用心體會的,這幾年我們努力經營部落新美學、部落食尚以及部落工作假期,就是這樣扣連生命與土地的旅遊方式,在臺東的部落旅遊,會發現我們可以跟土地如此接近,吃進嘴裡的食物也是這片土地孕育出來對身體有益、富含文化智慧的食材。
【臺東部落食旅散策】集合海岸線、縱谷線、南迴線以及市區的原民店家和獨有的原民部落遊程介紹,邀請大家一起乘坐【饒 TAXI】跟著「饒司機」漫遊臺東,體驗部落之美。