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在都巿裡樹木可能視為行道樹或觀賞喬木的樹種，對部落的長輩們而言可不只這樣，以羅氏鹽膚木為例，它可以煮湯、可以醃肉，還有鹽份可以拿來製鹽，有時候在山上還有止渴的功用，說它是食材嘛，也不完全是，而是部落長輩生活智慧的展現，取之於自然，用之於自然，也回饋於自然，這樣的飲食料理風格，也體現在生活當中，唯有你親自走到現場，才能感受這片土地和空氣的暖，有趣的人以及他們用心製作的料理。