關於 designer01
這位作者還沒有寫個人簡歷。我們為 designer01 對 11 篇日志做的貢獻感到驕傲。
項目 designer01
台灣荖葉這樣吃才食尚!荖葉全餐上桌囉
2020年11月21日 在: 食尚誌 /通過: designer01什麼?荖葉可以入菜?😱 食尚編來喚醒大家的記憶,之前台東部落食尚誌創刊號,有一篇有關於荖葉(檳榔葉)的文章。其 […]
阿美族的儲糧智慧・海陸滋味的siraw
2020年4月2日 在: 食尚誌 /通過: designer01南島民族的料理情緣.地悶食
2020年3月19日 在: 食尚誌 /通過: designer01錨定臺灣為起始點,東擁復活節島、西抱馬達加斯加島,往南延伸至紐西蘭,這是南島民族分布的範圍,除了語言結構極為相 […]
與故人對話的食物引子・酸菜醬
2020年3月8日 在: 食尚誌 /通過: designer01日據時期殖民下的台灣,民俗風情、生活習慣、語言文字…各方面隱約能看見日本文化的影子,也許都同為是亞 […]
孕婦的食麋之愛・月子小米粥cinapa
2020年2月23日 在: 食尚誌 /通過: designer01女人生命中的大事,一為嫁作人妻,二是孕育下一代。懷胎八至九個月的期間,身體負載新生兒的重量,越到懷孕後期行走的 […]
山林裡的綠色寶藏・羅氏鹽膚木
2020年2月19日 在: 食尚誌 /通過: designer01羅氏鹽膚木,屬於落葉喬木、雌雄異木的樹種,每年的10月至11月果實的盛產季,越是到熟成的時間,會有雪白色的結晶 […]
顛覆傳統的綠色革命・台灣荖葉「醬」樣吃才夠味!
2020年2月11日 在: 食尚誌 /通過: designer01臺灣的各式醬料種類琳瑯滿目,舉凡水煮豬五花沾著鹹辣度適中的蒜蓉醬、酸甘開胃的客家桔醬燴排骨,再到川燙再冰鎮的麵 […]
部落的山系料理・能量補給小米糰cinuku
2019年12月11日 在: 食尚誌 /通過: designer01日本國寶級料理家辰已芳子女士,在其著作《生命與味覺》提到:「撫育我們生命的,正是味覺。」原住民族以直覺感受世界 […]
海人上菜・潮間帶是我們的冰箱!
2019年12月5日 在: 食尚誌 /通過: designer01阿美族人時常有句名言掛在嘴邊:「整個太平洋都是我們的冰箱!」,能如此有自信的說出來,並非空穴來風。他們是最熟知 […]
指導單位:原住民族委員會
主辦單位:臺東縣政府 / 臺東縣政府原住民行政處
執行單位:雅比斯國際創意策略股份有限公司