《釀・好吃》東方傳統酒釀演繹西方經典甜點・酒釀布朗尼
「我自己會喝紅酒會搭配著巧克力,所以就試看看囉!」趁著有新鮮的酒糟,一耕食堂的淑娟 […]
這位作者還沒有寫個人簡歷。我們為 ttstylefood 對 19 篇日志做的貢獻感到驕傲。
「我自己會喝紅酒會搭配著巧克力,所以就試看看囉!」趁著有新鮮的酒糟,一耕食堂的淑娟 […]
水果種類百百款,想嚐什麼樣的口感和滋味,倒不如來換個方式,用酒釀來增添食用的亮點。 […]
臺東原住民族的收穫祭(豐年祭),大都集中在每年的七、八月份,在酒釀文化尚未式微之前,各部落皆會製 […]
“她用雙手搓揉時間的風味,盛裝時光走過的點滴 ” ,看到她手持飯匙,揮舞在剛蒸熟的糯米飯中翻攪, […]
臺東是臺灣最多原住民族群的縣市,除了蘭嶼的達悟族未有酒釀文化,其他族群在部落仍保留自釀祭儀禮俗, […]
每回來電光部落見到張萬生faki(阿美族語《faki》泛指男性長輩之意),聊個幾句就會說到自己釀 […]
「誰道番姬巧解釀,自將生米嚼成漿。 竹筒為甕床頭掛,客至開筒勸客嘗。」 這是清代《 […]
料理如廚,在少妮媱身上毫無二致,說話的聲音和甜點一樣甜。把傳統食物放進甜點裡,要有足夠的巧思與慢活,否則怎麼能 […]
“秀娟姐的餐點有種內斂的氣質,連幽默感也是一樣。” 每次踏出台東火車站,迎面而來的空氣總有掃除一身喧囂的快感, […]
指導單位:原住民族委員會
主辦單位:臺東縣政府 / 臺東縣政府原住民行政處
執行單位:雅比斯國際創意策略股份有限公司