ttstylefood, Author at 台東部落食尚

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芙瀨實驗廚房｜關於一抹藍的情感寄託

2021年9月20日在：食尚誌 /通過： ttstylefood

「該如何形容Sam，我想用一抹藍來形容。」多良看過去的那片海，深淺如同他豐富的情感波動，投射在芙瀨的每道料理 […]

2021年9月4日在：食尚誌 /通過： ttstylefood

留在長濱吃飯吧！一耕食堂的創意「美式」風味「我們最初是希望大家能留在長濱吃飯。」一耕食堂主人「巴奈」七、八 […]

2021年1月17日在：食尚誌 /通過： ttstylefood

「我自己會喝紅酒會搭配著巧克力，所以就試看看囉！」趁著有新鮮的酒糟，一耕食堂的淑娟 […]

2021年1月10日在：食尚誌 /通過： ttstylefood

水果種類百百款，想嚐什麼樣的口感和滋味，倒不如來換個方式，用酒釀來增添食用的亮點。 […]

2021年1月3日在：食尚誌 /通過： ttstylefood

臺東原住民族的收穫祭（豐年祭），大都集中在每年的七、八月份，在酒釀文化尚未式微之前，各部落皆會製 […]

2020年12月27日在：食尚誌 /通過： ttstylefood

“她用雙手搓揉時間的風味，盛裝時光走過的點滴 ” ，看到她手持飯匙，揮舞在剛蒸熟的糯米飯中翻攪， […]

2020年12月22日在：食尚誌 /通過： ttstylefood

臺東是臺灣最多原住民族群的縣市，除了蘭嶼的達悟族未有酒釀文化，其他族群在部落仍保留自釀祭儀禮俗， […]

2020年12月8日在：食尚誌 /通過： ttstylefood

每回來電光部落見到張萬生faki（阿美族語《faki》泛指男性長輩之意），聊個幾句就會說到自己釀 […]

2020年12月4日在：食尚誌 /通過： ttstylefood

「誰道番姬巧解釀，自將生米嚼成漿。竹筒為甕床頭掛，客至開筒勸客嘗。」這是清代《 […]

2020年11月8日在：食尚誌 /通過： ttstylefood