預約制服務
線上訂席系統僅開放60天以內之預訂,並須於預訂時信用卡全額付款,並且收到訂位編號及郵件,以示訂位完成,訂席須1週前完成訂席。如開車前往,請備註幾台車及車號,我們將於入席前一天發送部落通行證,及通行地圖,可將車子前往多良部落-芙瀨實驗廚房。
About Restaurant
店址位於多良部落,Bulai 排灣族語意為「美好的日子」。店內菜單依照時序節氣結合在地作物,每一道料理皆是一段文化故事。而這不僅是一間餐廳,更是創生地方的基地,與部落小農合作,實驗餐食的可能性,並透過規劃部落導覽與部落接待家庭等方式,達到部落產業串聯,部落活化、部落共好。
Restaurant Features
經營者林志豪表示,這不僅是一間餐廳,而是創生地方的基地,店內菜單依照時序節氣結合在地作物,每一道料理皆是一段文化故事,且同一時段僅接待12人,將以最精緻且高規格的方式展現飲食的核心價值,貫徹部落食尚「食文化精神」帶領民眾以食深入原住民族文化。
Our Services