鹹豬肉Pizza及五味雜陳套餐
鹹豬肉Pizza採用部落在地ina所栽種的野菜作為pizza的佐料,如珠蔥、過貓、苦茄等當季野菜;另結合青年返鄉的圈養殖白玉蝸牛為餐食的搭配,呈現產地直送,把野菜搬到餐桌上,讓客人品嚐有機蔬食並認識阿美族野菜。
About Restaurant
舞嗨的開始,不僅僅是間咖啡館,更是文化使命推動器。強調美食是一種媒介,將部落的文化串聯才是這間店的核心價值。店內主打阿美族風味餐食,有阿美野菜、血肉模糊湯,更將阿美族傳統醃肉、野菜製作披薩。
Restaurant Features
與部落ina的野菜結合,不僅推廣ina的新鮮野菜,還可以吃得健康;此外餐廳也是部落的商品整合銷售平台,有族人的手作、畫作、木作、工藝品等,讓大家更看見部落好手藝更可以直接購買。推出每月一週的長濱舞嗨市集,集結長濱鄉各部落展現才藝,活絡原民在地文化與特色。
Our Services
鹹豬肉Pizza採用部落在地ina所栽種的野菜作為pizza的佐料,如珠蔥、過貓、苦茄等當季野菜;另結合青年返鄉的圈養殖白玉蝸牛為餐食的搭配,呈現產地直送,把野菜搬到餐桌上,讓客人品嚐有機蔬食並認識阿美族野菜。