無菜單料理
提供當令無菜單料理,包含如南瓜savusavu、高麗菜savusavu、刺蔥醃肉等獨家料理,需要先預約才品嚐得到唷!
About Restaurant
蕎仁美的女主人翠華姐退休後,從養雞、種紅藜,開始了小農生活。直到有天經過田園發現有茂密又漂亮的八丈芒及甲酸浆葉,記起了過去與家鄉部落製作小米粽的情景,因此,開始了他製作小米粽的日子,也慢慢種植一些食材,如:小米、樹豆、南瓜及包製小米粽的植物,以在地食材創造更多的料理,將家鄉的味道帶進飲食料理,創造更好的料理。
Restaurant Features
蕎仁美部落廚房位於台東縣延平鄉,善於使用在地食材做出創新料理,包括包裹小米醃肉的南瓜savusavu,以及用高麗菜葉包裹芋頭粉與五花肉製成的清爽版savusavu,除了品嚐在地料理外,也可以預約認識部落食材文化的食農體驗活動。
Our Services
提供當令無菜單料理,包含如南瓜savusavu、高麗菜savusavu、刺蔥醃肉等獨家料理,需要先預約才品嚐得到唷!
跟著店主人到田園間認識包裹小米粽的假酸漿葉,接著體驗製作傳統小米粽,一起大快朵頤吧!