食 尚 好 店 介 紹

餐食體驗，可以說是最接近部落的一種方式了，以阿朗壹的部落廚房來說，這是部落體驗的其中一個環節，在部落的飲食文化裡，可以看到主人對食材的態度，他們笑著說，「我們的料理一點都不煎(奸)炸(詐)哦！」原來不是那個奸詐哦！貝雯姐口中說的不奸詐，是因為在她們的記憶裡，族人的料理方式幾乎以水煮、燻烤和醃漬為主，不僅單純，同時也呼應了現代人最重視的養生健康。這也是他們想呈現的樸實的、健康的、守護的料理心意。