無菜單料理
提供當令無菜單料理,包含如小米起司蛋糕、小米醃肉pizza、荖葉水餃、血腸荖葉血腸一口捲等獨家料理,需要先預約才品嚐得到唷!
About Restaurant
溫秀琴,大家都稱呼莉莉姐,從前擔任英文老師,本身熱愛廚藝,以及大自然的風情萬種,退休後在家鄉達魯瑪克開南島達瓦娜(Dawana)廚房。達瓦娜(Dawana)在魯凱語為工寮、休息的地方,莉莉姐希望每個來到她店裡的客人,都可以在這靜謐的餐廳裡,放下忙碌的思緒,嘗一口在地的美味,讓身心靈都獲得喘息。料理有血腸、烤鹹豬肉、野菜粥,野菜水餃等,而且善於利用大自然植物化為餐具,像是採集野生的香蕉葉、血桐葉及月桃葉當餐盤或擺飾,享用餐點同時,視覺也是滿滿的驚喜。
Restaurant Features
荖葉,是南島達瓦娜(Dawana)部落廚房近年來持續開發特色餐食的食材,過去荖葉的印象總是與檳榔綁在一起,莉莉姐發現其他東南亞國家已經將荖葉作為重要材料開發料理、精油等等日常用品。因此開始將荖葉作為達瓦娜(Dawana)部落廚房的特色料理,推出荖葉水餃、荖葉血腸一口捲等料理,希望讓大家品嘗到不一樣的荖葉口感。
Our Services
提供當令無菜單料理,包含如小米起司蛋糕、小米醃肉pizza、荖葉水餃、血腸荖葉血腸一口捲等獨家料理,需要先預約才品嚐得到唷!
南島達瓦娜(Dawana)部落廚房位於達魯瑪克部落,除了餐食以外,亦可跟餐廳預約部落導覽、魯凱花環編織、料理手做等多元的體驗活動。