無菜單料理
不預期的菜單,有時會有主廚親自釣的海味,想要品嚐這份美味一定要事前預約哦,以免撲了空掃了出遊的興。
About Restaurant
在阿美族,巴歌浪「pakelang」非地名的意思,而是一種儀式的名稱。是一種為了感謝族人共同協力完成重要的工作,主人會捕魚分享給所有參與工作的人,代表事情的完美結束,所以有時候聽到族人們戲稱巴歌浪囉,代表最近又有一件重要的事完成了。
巴歌浪船屋本身就是一個有船造型的民宿,在民宿面對的"Liay的廚房",店民Liay就是取自於老闆Liay之名,Liay是巴歌浪船屋老闆的兒子,而這間Liay的廚房便是由出身餐飲的老闆和太太兩人共同經營。
Restaurant Features
位處於在海產豐饒的台11線海域,每次出餐的菜色是無法預測的,Liay說:「今天的海會賜給我們什麼,我們就用這些來製作料理。」因此,無菜單料理大多是部落山邊、海邊的珍饈,比如當日捕獲鬼頭刀、紅甘、鰹魚;部落阿嬤栽種的地瓜、芋頭,還有鮮摘的龍葵、莧菜等,都是上桌的佳餚,等你親自上門來品嚐。
Our Services
不預期的菜單,有時會有主廚親自釣的海味,想要品嚐這份美味一定要事前預約哦,以免撲了空掃了出遊的興。