食 尚 旅 遊 活 動

魯凱族在喜慶節日裡會以宰殺豬隻來慶祝，新鮮的豬血會放芋頭粉、韭菜還有香料來攪拌，然後將內陷灌入洗淨的豬腸裡，就像是灌香腸一般，屬於魯凱族傳統的血腸就完成了，接著放入柴燒的滾滾熱水中，就可以等待上桌品嚐野味囉！

溫秀琴，大家都稱呼莉莉姐，從前擔任英文老師，本身熱愛廚藝，以及大自然的風情萬種，退休後在家鄉達魯瑪克經營南島達瓦娜(Dawana)廚房。達瓦娜(Dawana)在魯凱語為工寮、休息的地方，莉莉姐希望每個來到她店裡的客人，都可以在這靜謐的餐廳裡，放下忙碌的思緒，嘗一口在地的美味，讓身心靈都獲得喘息。

系列活動連開三場次，讓你三、四月都可以體驗原住民族傳統飲食手作與飲食文化知識。有魯凱族傳統血腸，帶你用雙手感受豬腸與豬血的溫度；以及如何將最有營養價值的台東在地紅藜、小米，變成健康的小點心；不只如此，只有在阿美族祭典才可享用到糯米酒，這次要讓你搶先品嘗。讓我們跟著部落主廚的雙手，學一道料理美食，透過食物與人的心情對話，走進部落的一段故事。